FIcou com gosto igual ao com gluten...
Oie!
Voltei!
Andava meio desanimada, mas eu voltei!
Inspirada pela minha amiga Lu, pela primeira vez fiz um bolo sem gluten.
Depois de um tempo, você começa a ler todos os rótulos que vc pega. Acaba se tornando um vício…rs( a Lu me viciou).
O bolo ficou gostoso, mas eu errei na hora da calda.
Exagerei na margarina com sal( não tinha sem sal) e a calda ficou salgada..afff.
Mas vamos lá!
Ingredientes.
2 cenouras médias
1 xícara de óleo de soja
2 ovos
2 xicaras de farinha de trigo sem gluten
2 xícaras de adoçante culinário (usei lowçúgar)
Para a calda
1 xícara de cacau em pó sem açúcar ( o da garoto não tem gluten, usei esse)
1 xícara de leite de soja ( uso mais vita pura soja também, sem gluten)
3 colheres de margarina ( a becel não tem gluten, por favor usem sem sal)
2 xícaras de adoçante culinário( usei lowçúgar)
No liquidificador, rale as cenouras juntamente com o óleo.
Coloque a mistura em uma tigela e misture a farinha e o açúcar.
Eu ando apaixonada pelo meu fouet, agora faço os meus bolos só na mão…
Adicione os ovos e coloque em uma forma untada.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por uns 40 minutos.
Calda
Coloque o chocolate, o leite, a margarina e o adoçante em uma panela pequena.
Cozinhe em fofo baixo até formar uma calda uniforme e brilhante.
Espalhe por cima do bolo e se delicie
HUMMMMMMM!
Boa semana!
ps: Se eu coloquei algum ingrediente que tenha gluten, por favor me corrijam.
