Segura a baba !!!
Lá vem eu com a história de culinária americana de novo !
Ai gente eu gosto de cozinhar coisas novas que soam difíceis! hahahahaha
Esse pretzel fazia tempo que eu já queria fazer, e olha, não fica igualzinho como falaram as pessoas do tudo gostoso, mas que dá água na boca dá.
Vamos lá!
Adaptei a receita daqui
Ingredientes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno ( Usei de soja original)
20 g de fermento biológico seco (usei aqueles de envelope)
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
Farinha para trabalhar a massa e enrola – la
Margarina para untar a forma
Peneire a farinha em uma tigela e reserve
No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo até incorporar tudo.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Como eu estava com nojo de sovar na pia, eu sovei dentro do pote em que eu fiz a massa.
Junte farinha até a massa não grudar nas mãos.
Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
Divida a massa em porções iguais e modele os cordões fechados
Disponha em assadeiras untadas
Leve ao forno alto, pré – aquecido, por 25 minutos ou até dourar
Retire do forno, passe na manteiga( não tinha manteiga então pulei essa parte) polvilhe com o açucar e a canela misturados.
Você pode colocar várias coberturas.
Eu fiz alguns com doce de leite, e a maioria com nutella.
Modele cordões fininhos, porque eles crescem bastante!
Eu acho que, pelo fato de eu ter fechado-os ainda quente eles amoleceram e murcharam um pouco, mas não deixaram de ser deliciosos!
Na versão doce de leite
