A folha do adoçante 300x vezes mais poderoso que o açúcar branco.
Oi gente!
Eu sei que ando meio sumida, mas ainda estou meio em estado de choque com tudo que aconteceu!
Estou fazendo uma dieta super regrada, por causa da hipoglicemia, e do triglicérides que estava altíssimo.
Mas amanhã vou fazer uma salada super diferente, e compartilho com vcs!
Agora estou arrumando forças para começar a fazer doces sem açúcar então logo logo ( espero que ainda essa semana) entram novas receitas!
Tenho um anjo que está me ajudando muito na substituição do açúcar que é a Luiza.
Ela me passou uma tabela, que eu acho que é muito útil para todos.
Os créditos da tabela são da Cláudia Marcelino, dona do site Autismo em Foco (http://autismoemfoco.googlepages.com/) e das comunidadades do oukut Autismo e Nutrição (http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=54088260) e Diário de um Autista (http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=13120171).
Nas palavras da Luiza “A Cláudia é um anjo que pesquisa muito e ajuda todas as pessoas que pode!!! Por isso merece sempre os créditos!”
Vamos a tabela!
“Muito útil essa tabelinha, resultado de mt pesquisa e leitura:
1 xícara de açúcar equivale a:
Nectar de agave – 3/4 de xícara de nectar de agave. Reduza os líquidos em 1/4 de xícara para cada xícara de agave.
Mel - 1/2 a 3/4 de xícara de mel. Reduza os líquidos em 1/4 para cada xícara de mel. Adicione 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio para cada medida de mel.
Maple Syrup – as mesmas recomendações do mel.
Frutose – 1/2 xícara de frutose.
Stévia – 1 colher de chá de stévia. Talvez seja necessário aumentar os ingredientes secos. A substituição fica melhor em receitas que requerem mt pouco açúcar.
Xylitol – 1 xícara de xylitol.”
O meu médico me indicou o stévia, mas se possível o menos industrializado.
Isso é um perigo mesmo, pois como posso somente, com o stévia, nem com a frutose, hoje eu estava olhando os vidrinhos no mercado e há alguns que são misturados com aspartame, e outros tipos de adoçante dietético. Um crime!
Assim que eu experimentar o stévia puro, aviso para vcs a diferença entre o puro e o industrializado.
Beijos!
