Não parece gostoso?
Muita gente tem problemas ao trocar a carne pela soja.
Eu mesma quando morava na casa dos meus pais abominava ela.
Só passei a gostar quando passei a cozinhá-la.
Já vi muita gente fazendo a proteína que fica de forma medonha, com um gosto horrível.
Não querendo me gabar não, mas a minha fica muito gostosa.
Vamos lá então:
Ingredientes
1/3 pacote de proteína de soja texturizada (o famoso pvt)
1 cebola grande picada
3 colheres de azeitona cortada em pedaços pequenos
1 xícara de palmito
Azeite
Orégano
Shoyu
Sal
Coloque o pvt de molho na água morna( o suficiente para cobrir) por 30 minutos
Na tigela em que ele estiver de molho, acrescente, 1/2 cebola picada, azeite, shoyu, e o óregano.( é você vai temperar ele na água mesmo)
Quando ele estiver hidratado, escorra-o no escorredor de arroz, e aperte bastante para que ele fique bem sequinho.
Coloque a outra metade da cebola picada em uma panela com azeite para fritar.
Acrescente o pvt escorrido e dê uma leve fritada.
Acrescente o palmito e a azeitona e misture
Re-tempere com óregano e se precisar acerte o sal.
Fica muito gostoso e bem temperadinho!
Bom apetite!
00:11 on February 22nd, 2009
[...] Ela uma vez colocou no seu blog que adorava strogonof, e colocou uma receitinha. Aqui tenho a minha versão vegetariana com carne de soja. [...]
20:13 on March 1st, 2009
[...] o PVT confome eu já expliquei aqui. Desculpa gente é que eu adoro cozinhar com PVT ! Misture o PVT à carne de soja, a cebola picada, [...]
01:36 on March 3rd, 2009
[...] o PVT conforme aqui. Misture ao PVT, a carne de latinha, as azeitonas, a cebola, o orégano, o azeite , sal e o queijo. [...]
00:40 on May 1st, 2009
[...] Para não ficar repetindo as receitas, vou colocar apenas a receita do molho. A da carne de soja( PVT) tá aqui. [...]