Meleca na cozinha

Hummmmmmmm ! Dá vontade de comer a panela inteira!

Oie!

Essa é mais uma das receitas que eu aprendi no curso.
Já fiz umas duas vezes e fica MARAVILHOSO!
Antes do curso eu tinha muito preconceito com o pvt de bolinha.

O injustiçado

Só usava o texturizado, porque eu achava que o outro ficava muito chicletento..hahahaha
Mas no curso aprendi a fazer uma coisa que NUNCA, mas NUNCA tinha pensando antes:
DESFIAR O PVT!
Porque não tinha pensado nisso antes? Ele fica com uma aparência melhor e também muito mais gostoso!
Então vamos lá!

Você pode usar a versão que não precisa hidratar, mas que custa o triplo na casa de produtos naturais.
Pelo menos já vem desfiada…

O caríssimo, mas gostoso tb...rs

Receita da Professora Luciana, adaptada por mim.

Ingredientes

2 copos de arroz integral
3 colheres de quinua real em grãos.
1 copo de Pvt em bolinhas ou o mais caro em tiras
2 tomates picados
1 cenoura ralada
1/2 Cebola picada
Alho a Gosto
Azeite

Um truque que a professora ensinou para o arroz integral não demorar uma ETERNIDADE para cozinhar.
Coloque o arroz em uma panela sem nada, seca. Deixe fritar(repito sem nada, nem óleo nem azeite nada! rs), até começar a cheirar pipoca.( e cheira mesmo hahaha)
Desligue o fogo, retire o arroz da panela e faça o procedimento normal. Ah, mas coloque a água já quente! Ele diminui em uns 2 minutos o tempo de cozimento.

Então voltando a receita,  hidrate o Pvt em água com sal apenas.
Depois de hidratado, esprema bastante e o desfie. Reserve.
Faça  o procedimento citado acima com o arroz.
Depois coloque na panela o azeite, a cebola picada e o pvt. Frite até ele ficar meio marronzinho.
Junte o tomate, a cenoura, o arroz e o quinua.
Dê uma leve fritada e cubra com água quente( se possível fervendo).
Deixe cozinhar por uns 30 minutos e sirva com uma salada bem gostosa!

Bom apetite!