Adeus pirulitinhos...
Este é um post triste.
Estou aqui para explicar a minha enorme ausência esta semana.
Recebi uma notícia que me bateu como um tiro.
Vamos as explicações:
Segunda feira fiz um exame que chama curva glicêmica.
Desde o dia do exame tenho passado muito mal de tontura e outros sintomas como eu já havia falado para vocês.
Fui dois dias seguidos para o hospital e nada de resolver.
Fui ao meu médico e ele me deu a má, péssima, horrível notícia:
“Devido ao exame, o seu pâncreas não suporta ter que produzir insulina para neutralizar o açúcar que entra além dos alimentos normais:
VOCÊ NÃO PODE MAIS COMER AÇÚCAR. NENHUM TIPO.
Mas doutor como assim? Nem o das frutas?
Não.
Somente se for acompanhado com algum tipo de fibras, para neutralizar a ação do açúcar, caso contrário você irá passar mal”
Forever? Sim há uma grande probabilidade.
Nossa.
Então, perdi a minha motivação para cozinhar, para fazer compras no mercado, para tudo.
Mas tudo tem um lado bom.
Estou motivada para buscar algumas alternativas saudáveis, para que, as pessoas possam poder comer os seus docinhos de vez em quando sem ficar zureta como eu fiquei.
Uma das sugestões do doutor é a de sucos de frutas+ folhas, pois as folhas contém uma grande quantidade de fibras que irão neutralizar a sacarose natural da fruta.
Então pessoinhas aguardem que esta semana teremos uma overdose de sucos!
Vou postar todas as minhas experiências aqui, e, já tenho em mente uns docinhos que vão deixar vocês lindas(os) e alegrinhas (os), pois a partir de agora, teremos no blog doces diets, com fibras e gostosos eu garanto!
Um grande abraço e beijos a todos que aqui comentam e lêêm meu blog!
Ah, e ainda continuamos com as receitas vegetarianas!
Beijos
Amanda
06:54 on March 16th, 2009
Nossa que chato =/ mudar o cardápio assim de uma hora pra outra vai ser terrível.
bjao, tenha uma ótima semana.. Estarei esperando pelos próximos posts ^^
10:23 on March 16th, 2009
Amanda, não se desespere pois não é o fim do mundo! Sei que ficou triste mas dietas existem para o bem da saúde (ainda bem que vc não precisa tomar remédios cheios de efeitos colaterais né?) e alternativas serão encontradas! O meu irmãozinho autista melhorou 1000% (sem exageros) depois de inicar uma dieta sem gluten e caseína… e ainda temos que evitar doces, ovos, produtos sem ser orgânicos… O fim do mundo? No início parecia que sim mas hoje a dieta é nosso xodó… ela é o motivo do nosso esforço… ela salvou o Lu de muitas dores… estamos tão felizes por ELE e por esse caminho existir! Pergunte ao seu médico sobre a Stévia… é um recurso muito usado na dieta para se evitar o açúcar… existe tbm o xilitol mas esse é muito caro… pergunte ao seu médico quanto aos dois… Ah, não fique usando muito o adoçante pois o aspartame faz mal…
E… eu te falei que coisas salgadas eram as melhores! Hihihihihihi! Já tive hipoglicemia… hj controlo bem… mas eu sempre preferi o sal…
Que bom que vai continuar postando!!! Adorei a volta por cima que vc deu… e que rápida vc foi!!! Parabéns!!!
visita o blog do meu irmão! Vai se apaixonar por ele… lá tem a receita do pão de quê! Tenho várias receitas sem leite e gluten…
me add no msn depois: lusc_mg@hotmail.com
22:52 on March 16th, 2009
poxa, que coisa chata de descobrir.
mas logo logo vc se acostuma a não comer açúcar.
10:59 on March 19th, 2009
Tá sendo difícil mas eu vou conseguir!
11:02 on March 19th, 2009
Lu, o problema é achar o stevia. Por aqui não achamos as folhas nem com reza brava! rs
O médico me passou uma dieta para diminuir o meu triglicérides, e permanecer sem açúcar.
Beijos
11:28 on March 19th, 2009
a stévia aki é avhada em forma de sachê mesmo… tipo açúcar… vc pode mel ou não? Tenho uma tabela de substituição de açúcar por stévia, shiluitol, mel, etc e se quiser te passo!
beijnhos
11:30 on March 19th, 2009
Ah, tava lendo uma reportagem sobre o açúcar e pensei em vc: a caseína é o açúcar do leite e é difícil de ser digerida… vai ver daí sua alergia a ele… deve ser alergia a caseína né? O meu imrão tem alergia a caseína e deve evitar o açucar pois ela colabora coma formação de cândidas e fungos no corpo dele!
Beijos
11:48 on March 19th, 2009
Nossa muito interessante! Deve ser sim, pois leite para mim nem pensar!