Meleca na cozinha

Hum quentinho é uma delícia!

Hum.. eu amo pão de queijo…
Mas diferente do Vitor Hugo, que tudo é caaaro, caaaaro..(amei os vídeos)
Para mim é não pooode, não poooooode (hahahahahaha)
Sábado fui na casa da minha amiga que está grávidíssima de 8 meses, e ela fez esse pão de queijo.
Meu deus foi amor a primeira vista!
Fiz só para dar uma testada, se preparem…. Rende MUUUUUUUUUUUUUUUUUUITO!
Nós aqui em casa não aguentamos mais ver pão de queijo, isso porque ainda restam uns 12.. rs
Vai tudo para as amigas da creche…

Podemos nos inspirar também, em uma versão sem gluten, que é o pão de que? da Karluiza.

Vamos lá!

Ingredientes

4 batatas médias cozidas e amassadas
4 ovos
1 kg de povilho azedo
2 copos de leite ( usei mais vita soja original)
2 copos de óleo
500 grs de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de sal

Descasque as batatas e cozinhe em água até ficarem bem molinhas. Para agilizar a minha amiga cozinhou na pressão.
Deixe esfriar e amasse até formar um purê.
Pegue uma tigela grande, mas grande mesmo e coloque todos os ingredientes, MENOS o parmesão.
Amasse tudo, até a massa ficar homogênea, e,  por fim  misture o parmessão á massa.
Modele bolinhas de deixe assar por uns 40 minutos.
Os meus ficaram grandes e renderam uns 30. Imagine se fizer pequenino?

Beijos!