Baixinhos mas gostosos
Eu assumo. Sou viciada em chocolate. Amo amo amo amo.
Já fazia tempo que eu estava tentando fazer uma receita de cupcake de chocolate, mas todas que eu lia nenhuma dava coragem.
Achei uma que me inspirou.
Eu fiz, ficou gostosa, mas faltou um pouco de açúcar.
Creio que se tivesse trocado o chocolate amargo ( que reina na minha dispensa, amo principalmente os acima de 50% de cacau, esses que são chocolate de verdade) pelo chocolate normal acho que o gosto teria ficado melhor.
Vamos lá então!
Peguei essa receita daqui
Ingredientes:
265 g de farinha de trigo com fermento(usei sem, por isso eles não cresceram muito)
4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
1/2 colher de chá de fermento em pó
150 g de manteiga sem sal
165 g de açúcar mascavo
170 ml de leite
2 ovos
100 g de chocolate grosseiramente picado
100g de nozes picadas
Pré aqueça o forno a 200º
Unte um tabuleiro para 15 muffins ou coloque forma de papel.
Peneire as farinhas, o fermento e o cacau em pó dentro de uma tigela grande e misture as nozes e o chocolate picado fazendo uma cova no centro.
Leve a menteiga e o açúcar mascavo para o fogo baixo até derreter toda a manteiga e a mistura ficar uniforme.
Retire do fogo.
Bata os ovos com o leite e jogue na cova feita nos secos.
Jogue também a manteiga derretida com o açúcar e meza com uma colher de metal até que os ingredientes estejam uniformes. Não mexa demais.
Encha 3/4 das forminhas e leve ao forno por cerca de 15-18 minutos.
Deixe os esfriar na forma por 5 minutos e depois os coloque sobre uma grade para esfriar por completo.
Hummm aproveite!
Esses vão para meu amigos da Soliarte
13:05 on January 26th, 2009
Oieee… que legal que criou o blog… tbm tenho vontade mas ainda me falta coragem… hahahahahaha! Sou ovolactovegetariana (acho que seu marido bm como vi no post né ou ele é vegan?) e aprendi a cozinhar quando saí de casa e me tornei vege! Adoro cozinha e adoro cozinhar com minha irmã gêmea… fazemos de tudo.. e reiventamos receitas carnívoras adaptando-as para nosso cardápio!!!
Fizemos um escondidinho esses dias que ficou show!
Vai a dica pq é super fácil:
amassamos algumas batatas (umas três) e fizemos um purê de batatas! Reservamos
fizemos um molho madeira (existem prontos pra vender mas olhe os ingredientes pra ver se não tem carne… leio todas as embalagens, risos) e misturamos com palmito (pode ser champignon)…
numa vasilha de vidro forramos o fundo com um pouco de purê… colocamos o molho e por cima mais purê… Coloca no forno médio uma meia hora (até assar um pouquinho a batata)… Fica 10! Pode variar os receheios… ai ai deu até água na boca… Delícia!!!
08:50 on January 27th, 2009
Hum, parece ser uma delícia! Vou fazer este fim de semana e depois posto no blog! Muito Obrigada!
O meu marido é ovo lacto vegetariano também, mas nas minhas receitas(esqueci de escrever nos posts) eu só uso leite de soja porque tenho uma alergia respiratória a lactose. Pode ser por isso também porque os meus cupcakes ficaram baixinhos…Muito Obrigada pela visita!