Meleca na cozinha

Ficou delicioso!

Bem, vou começar com uma receita que eu peguei aqui

Essa receita é do blog da Simone, que eu adoro.

Os ingredientes são:
125 grs de chocolate amargo
150 grs de farinha de trigo
30 grs de cacau peneirado
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
125 grs de manteiga em temperatura ambiente
75 grs de açúcar mascavo peneirado
50 grs de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo refrigerado
350 grs de chocolate meio amargo em gotas ou pedacinhos( eu usei pedaços)
mini confeitos coloridos para decorar

Primeiro, pré aqueça o forno a uma temperatura de 170º
Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria.

Em outra tigela separada, bata a manteiga ( em temperatura ambiente hein), o açúcar mascavo e o açúcar comum.
Junte o chocolate derretido e misture.
Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado.
Desligue a batedeira e misture os ingredientes secos que estavam na tigela reservada,e por fim, junte o chocolate amargo em pedaços( deixei pedaços grosseiros de chocolate..)
Forme 12 cokies.
Mas não forme muito grande porque eles se espalham e ficam grandões…

Eu formei com a colher mesmo, a Simone dá a dica de colocar com a colher de pegar sorvete.
Coloque em uma assadeira forrada de papel manteiga com um espaço de 6 cm entre cada biscoito( dê espaço mesmo crianças, pois ele cresce…)
Asse por 18 minutos.
No meio tempo, abra o forno e espalhe os confeitos coloridos sobre os biscoitos.
Asse os minutos restantes.
Teste com palito.
O palito não pode sair molhado.
Se colocar o palito em um pedaço de chocolate, tente espetar de novo só a massa.

Deixe-os esfriar na assadeira por 5 minutos, e depois transfira-os para uma grade.
Erro: Como foi a primeira vez que eu fiz, cometi um erro que a Simone, uma gracinha, identificou.

• Como achei que a massa tava mole, achei que precisa de um tempo a mais no forno. Deixei 5 minutos a mais. Para que? Os meus biscoitos depois de frios sairam quebradiços. O sabor ficou bom por conta do chocolate no recheio, mas a massa em si ressecou. Ela me disse que os biscoitos saem meio molenga mesmo, mais depois endurecem quando esfriam. Então agora já sei 18 minutos são 18 minutos…