Meleca na cozinha

Oi Gente!

Vocês sabem que eu sou defensora do desenvolvimento sustentável e da preservação do meio ambiente.

A Liliane ferrari, escreveu um texto super legal, com a participação de amigos do twittter, sobre a separação do lixo.

Conta com a minha participação , e da minha bb canina mel.

Vale a pena conferir!

O texto está aqui .

Aproveite a leitura do texto e reflita sobre a separação do lixo na sua casa! Será que você separa certo? Será que você separa?

Um grande abraço

Amanda

@melecanacozinha

Eu recomendo...

Oi gente!

Um post rapidinho para falar de uma coisa que eu uso muito muito em minhas receitas.

O cacau em pó da Garoto sem açúcar.

Ele é um cacau em pó muito bom, tem uma textura até melhor do que o famoso “padre”, e o melhor não tem gluten!

Ele só é meio difícil de achar.

Por incrível que pareça eu procurei em muitos mercados grandes e não achava.

Até que nesse fim de mundo que eu moro encontrei! Vocês acreditam?

Eu uso esse cacau para fazer esse mousse.

Não é propaganda é dica mesmo.

Beijos e boa semana

Amanda

Olha que vontade de pegar com os dedinhos e comer tudinho?

Ai gente, estou meio inspirada pela Patricia Scarpin.
Ela sempre relaciona uma comida a um filme.
Eu tive que associar essa a um filme/livro , O CREPÚSCULO que estou lendo.(Thanks sis)
Meu deus o que  é esse livro/filme?

A cada página que leio fico mais apaixonada por tudo… até pelo personagem principal… deixa o amor saber disso…hahaha

Então dominada pelo clima de amor do livro/filme, eu ainda estou no clima de festa Junina.  Que bagunça hahahaha.

Então eu fiz a cocada rosa, para encher de amor os nossos corações!

Vamos lá!

Ingredientes
400 gramas de coco seco ralado SEM AÇÚCAR( é, parece muito mas não é)
3 xícaras de adoçante culinário ( é um rombo vai quase a lata toda, usei lowçugar)
1 e 1/2 xícara de água
1/4 de xicara de chá de leite condensado diet (usei um vidro do delakasa, outro rombo no bolso…)

Em uma panela, misture o adoçante com a água até dissolver por completo.Se quiser a cocada rosa, adicione o corante nessa hora, antes de ligar o fogo.
Leve ao fogo médio até ferver, e obter o ponto de fio. (Nessa parte achei que não ia dar certo, porque demorou uma eternidade mas deu sim!) .
Adicione o coco ralado e misture bem, sem parar de mexer adicione o leite condensado (com muita rapidez, senão queima. Melhor nessa hora é fazer em 2)
Retire da panela e com uma colher (ou com a mão limpa) modele bolinhas e deixe secar.

Visão de cima.. olha que rosa fofo!

MEU DEUS DO CÉU! Mais gostosa do que essa cocada, só a história de amor do livro/filme….

Beijinhos e bom fim de semana apaixonado!

Brigada Lia pelas fotos!

Renata,Ariane, Ana, Mariana, Mahara, eu, Lia e a Ana

Depois de mais de uma semana após o evento estou eu aqui falando como foi.
Eu tava com um friozão na barriga, pois não conhecia ninguem pessoalmente.
Amei o fato de ter conseguido ir de metro, graças ao meu amor que me explicou tudinho tin tin por tin tin…
Gostei do evento em si, apesar de eu ser a única de agasalho no meio de um monte de mulher chiquerríma (inclusive a Lili Ferrari achou que eu era uma das educadoras no evento, acho que a minha veia de educadora exala esse cheiro hahahaha).
No evento, percebi que estou fora da realidade de muitas que compareceram lá. Isso me entristeceu um pouco.
Não sei, acho que morar no fim do mundo me deixa um pouco desligada com a realidade paulistana.
Mas dramas a parte, AMEI ter conhecido a Lucia Freitas ( que me recebeu com um suuuuuuuuuper abraço) e a minha idola (existe esta palavra?) a Lia.
A Lia é uma gracinha, ( E GIGANTEEEEEEEEEE) e fiz muitas amigas novas tb.
Dei uma de tiete com a Mariana do mão feita, e conheci a Ana que trabalha na MTV, chique não?
Pena que não vou poder ir no evento do blogueria, que vai ser em uma quermesse, coisa que eu amo.
Ganhei uma camiseta lindissima e sai de lá super feliz.

Quem está com as fotos dos bbs?

Alguém ganhou duas fotinhos dos meus bbs, pois a camiseta que eu ganhei, eu guardei as fotos dentro. Mas depois troquei a camiseta, e as fotos foram juntos. Morria para saber quem está com as fotos…

Quanto a comida, levei um cupcake diet com brigadeiro diet.

Olha a receita

Ingredientes:

1 massa pronta de bolo diet ( usei sabor laranja lowsúgar)
1 vidro de leite condensado diet( uso delakasa)
2 colheres de margarina
3 colheres de chocolate em pó diet.

Faça o bolo conforme as intruções da embalagem. Leve para assar em forminhas de papel para cupackes em torno de 30 minutos.
Para o brigadeiro, coloque o leite condensado em uma panela e adicione a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe até adquirir a consistencia pastosa. Não deixei muito, pois queria ele melequento para colocar em cima do cupcake.

Quando os cupcakes estiverem assados, jogue o brigadeiro por cima e se delicie…

Beijooooooooooooooooooooooooooos

Ai gente!

Eu volto prometo viu?

Amanhã ou sábado estamos com novidades…

Muitas coisas aconteceram esta semana!

Bjos

Esse tava acompanhado de um nhoque para o niver do amor...

Molho à Bolonhesa Vegetariano, nossa que nome comprido!

Pois é eu faço um (tudo aquilo de nome) muito gostoso! (modéstia é meu segundo nome hahahaha)
Ele fica com cara do feito com carne, mas você pode comê-lo sem culpa!
Vamos lá!

Para não ficar repetindo as receitas, vou colocar apenas a receita do molho.
A da carne de soja( PVT) tá aqui.

Ingredientes:
5 tomates grandes bem vermelhos
1 cebola picadinha
2 litros de água
Azeitona
Orégano
Sal e Azeite a gosto

Corte os tomates na metade e tire as sementes.
Faça um corte em forma de cruz em cada tomate e coloque-os para ferventar
Quando a pele começar a subir desligue o fogo e deixe esfriar( espere mesmo, eu já queimei muito a mão com fazendo isso)
Puxe a pele dos tomates, jogue-as fora.
Com o que sobrou dos tomates, coloque no liquidificardor e bata.
Enquanto isso, na panela, doure a cebola no azeite. Acrescente a azeitona.
Acrescente os tomates batidos e, se ficar muito grosso coloque a água.( para não queimar o fundo)
Tempere com sal, orégano e azeite.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos e misture ao PVT pronto.
Jogue por cima de uma massa, ou até de uma polenta e bom apetite!

Beijos e BOM FIM DE SEMANA!

Ah, na semana que vem entram algumas  receitas do curso!

A folha do adoçante 300x vezes mais poderoso que o açúcar branco.

Oi gente!

Eu sei que ando meio sumida, mas ainda estou meio em estado de choque com tudo que aconteceu!
Estou fazendo uma dieta super regrada, por causa da hipoglicemia, e do triglicérides que estava altíssimo.
Mas amanhã vou fazer uma salada super diferente, e compartilho com vcs!

Agora estou arrumando forças para começar a fazer doces sem açúcar então logo logo ( espero que ainda essa semana) entram novas receitas!

Tenho um anjo que está me ajudando muito na substituição do açúcar que é a Luiza.

Ela me passou uma tabela, que eu acho que é muito útil para todos.

Os créditos da tabela são da Cláudia Marcelino, dona do site Autismo em Foco (http://autismoemfoco.googlepages.com/) e das comunidadades do oukut Autismo e Nutrição (http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=54088260) e Diário de um Autista (http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=13120171).

Nas palavras da Luiza “A Cláudia é um anjo que pesquisa muito e ajuda todas as pessoas que pode!!! Por isso merece sempre os créditos!”

“Muito útil essa tabelinha, resultado de mt pesquisa e leitura:

Oi pessoal só passei para avisar que esta semana ainda entram coisas novas, é que estou doentinha e não tô conseguindo escrever nem cozinhar…
Bjs
Amanda

Olá.

Esse é meu primeiro post.

Este é um blog sobre uma das minhas paixões que é cozinhar…

Acompanho muitos blogs sobre culinária na internet, e quero que o meu seja um deles.

Aproveitem , comentem e critiquem muito!

um beijo!

Amanda