Meleca na cozinha

Olha que cesta Linda!

Esta semana eu recebi um presente de páscoa que eu amei!

Uma cestona de águas da bonafont!

Eu já tinha visto em outros blogs sobre isso, mas nunca imaginei que fosse chegar em casa.

A alegria foi tanta que já saí bebendo a água e esqueci de anotar as minhas medidas.

Mas peraí amanda, anotar as medidas para que?

A bonafont é uma água especial, leve, que tem menos sódio do que as águas no mercado, e faz (tomando 2 litros por dia), com que você elimine as toxinas que o corpo não precisa.

Ela me veio em boa hora, porque, eu estou trocando de anticoncepcional, e estava me sentindo um (     )  balão, inchadíssima.

Não tirei as minha medidas, mas ao fim de 4 dias, eu vi que dei uma boa desinchada.

Deu até uma alívio sabe?

Minha única tristeza é  que as garrafas que eu recebi estão acabando, e eu vou ficar sem.

Vou ter que comprar no mercado, para manter essa sensação boa de alívio.

E,  luluzinha que eu sou, 3 garrafas foram reutilizadas, e 2 foram para a reciclagem.

Uma  virou garrafa para a água na geladeira, e a outras não teve jeito, viraram brinquedos…

A maior vai virar uma pá e um balde para as minhas crianças brincarem na terra e a outra mordedor.

Depois de acabada, vai para a reciclagem também!

Vou te pegar garrafa...

nham nham nham

Obrigada @bonafontbrasil !

Pode mandar mais que nós aceitamos tá?

Beijos

Amanda

@melecanacozinha

Batatinhas crocantes...

Oi gente!

Meu deus do Céu!

Nesses dias de páscoa estou em um correria from hell, fiz coisinha para as minhas crianças da creche, falta fazer coisinhas para meus alunos adultos e para a família.

No meio de tudo isso tem casa, comida, aula para planejar, aula para dar de tarde, de noite ahhhhhhhhhhhhhhhhhhh.
(  eu reclamo, mas amo muito tudo isso..rs)

Enfim tudo isso serve para explicar o porque, de vez em quando fazer essa batata é uma mão na roda.

Para você não ter que comprar aquelas batatas especiais para forno, fica uma dica de um prato saudável e mais ou menos rápido. Vamos lá?

Ingredientes
1 Pacote de batata pré-frita e congelada ( eu compro de sacões de 2 kilos  em atacados, então uso mais ou menos 1/2 kilo cada vez que eu faço e, mesmo essas, que não são de marca ficam boas)
3 colheres de azeite

Só  isso? Só!!!

Primeiro pré-aqueça o forno, na temperatura máxima uns 5 minutos antes de tirar a batata do congelador.
Depois, coloque o conteúdo do pacote na forma, e coloque o azeite por cima, dando uma leve regada.
Coloque no forno, abaixe a temperatura para uns 200° e vá lavar a louça, escrever um post, assistir um filme (hahahaha brincadeirinha não demora tanto assim). Demora mais ou menos 25, 30 minutos. Ela deve estar sequinha igual a da foto lá em cima.

Coloque sal a gosto e junte com a sua comidinha mais gostosa e aproveite as funcionalidades da vida moderna…

Um beijo

Amanda

@melecanacozinha

Adoro!

Perai cof cof coff

Nossa quanta poeira por aqui hahahahahahaha

Em um dia feio e chuvoso que nem hoje, que tal uma sopa de lentilha?

Eu adoro, como em todas as refeições se possível.

Fora que tem ferro, e ajuda a quem não come carne.

Eu cozinho na panela normal, mas tem gente que faz na panela de pressão.

Eu como morro de medo da panela de pressão, nem chego perto dela!

Vamos lá

1/2 pacote de lentilha lavado

1/2 cebola picada

2 dentes de alhos esmagadinhos

2 cubos de caldo de legumes knorr vitalie (que pode ser substituido por misso também)

Azeite

e Orégano a gosto

Cozinhe a lentilha por 40 minutos.

Em outra panela frite a cebola e o alho no azeite.

Junte o orégano, e jogue por cima da lentilha cozida.

Junte o caldo de legumes e deixe apurar por uns 10 minutos e hum…..

Aproveite um dia frio como esse para saborear essa sopa.

Ah 1: Eu não bato no liquidificador, prefiro a lentilha inteira.

Ah quer dar uma melhorada e não é alergica a lactose que em eu?

Coloque um nozinhos de mussarella de bufala picada no meio… aff fica muito bom!

Olha que contraste de amarelos!

Para continuar nas comemorações do aniversário da nossa bebe canina, fiz um almoço especial
Estava com um vidro de alcachofras sobrando e não sabia o que fazer.
Então juntei o útil ao agradável (era sexta e eu ainda não havia feito macarrão na semana), e fiz um alho e óleo com alcachofras.
Ficou faltando um Q.
O marido disse que era queijo, mas ele não é muito confiável, já que é viciado em queijo hahahaha.
Eu acho que faltou um tempero. Acho que talvez mais cebola mas não sei….
Vamos lá!

Ingredientes
1/2 pacote de macarrão parafuso
2 pimentões amarelos
1 vidro de alcachofra
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher de sobremesa de alecrim
4 colheres de sobremesa de azeite
1 colher de sobremesa de orégano ( sem ele eu não cozinho..rs)

Cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de azeite e uma pitada de sal por uns 10 minutos.( varia de macarrão para macarrão).

Enquanto isso, pique os pimentões e a alcachofra. Em uma panela coloque as colheres de azeite, a cebola picada e o alho picado. Frite até a cebola ficar transparente.
Adicione o pimentão e a alcachofra e refogue-os. Adicione o orégano e o alecrim.
Quando o macarrão estiver cozido, jogue essa mistura por cima dele, ou melhor ainda, jogue-o na panela da mistura, para pegar bem o gosto .

Hum fica muito bom! Se quiser pode colocar queijo, mas fica bom sem também!

Bom fim de semana!

Beijos

Amanda

Eu recomendo!

Ai gente essa Nestle ainda me mata de tanto comer chocolate!

Desde que descobri a minha hipoglicemia, eu tenho testado muitas marcas, como a nestle, a pan, a olvebra, e outras.

Quando recebi a minha revista da neste deste trimestre nem acreditei no lançamento.

Nestle Zero açúcar, zero lactose e com 50 % de cacau. MEUDEUSDOCÉU, é tudo que eu pedi a deus!

Fui nas lojas americanas e comprei 2. Devia ter comprado uns 10.

O chocolate é pequenino, mas é muito bom. Melhor que o nestle diet normal, e ainda com 50% de cacau deu um gostinho mais do que especial. O único problema é que não é realmente zero açúcar, porque tem 8 gramas de carboidrato.

Vale a pena testar!

Muuuuuuuuito delicioso

Todo mundo sabe a minha aficção por chocolates.
Antes da hipoglicemia, a minha maior diversão era comprar os tantos porcentos de cacau para ver qual que eu aguentava. O máximo que cheguei foi 70% de cacau, mas também nunca deu tempo de comprar o 80%. Já experimentei de todos os tipos que pude, inclusive isso, que dizem ser o substituito do chocolate.
Nas minhas andanças na internetm encontrei esse texto, aqui que achei maravilhoso!

Os mandamentos do chocolate

1. Jamais sinta-se culpado após comer uma grande quantidade de chocolate.
2. Tenha sempre ao seu alcance: um almofadão, um controle remoto e um quilo de chocolate.
3. Se o chocolate derreter nas suas mãos, você está comendo muito devagar.
4. Morangos, cerejas e peras cobertas de chocolate contam como frutas, coma quanto quiser.
5. Espalhe chocolate por lugares onde só você seja capaz de encontrar.
6. Quebre sua barra de chocolate, assim as calorias cairão no chão.
7. Coloque “coma chocolate” no topo da sua lista de coisas a fazer do dia, assim você estará cumprindo com pelo menos uma de suas obrigações.
8. Em caso de emergência, quebre a dieta !

Já pensou que sonho viver assim?

Então, mas vamos também ao que interessa.
Eu experimentei outro chocolate que vai para a minha lista de favoritos
Não é tão saudável como o Rei, mas enfim, dá para o gasto. Tem gosto de talento mesmo!
Ele tem 2,5 de açúcar, o que eu acho alto, e só, só 0,7 de fibra, tipo super pobre, fora a lactose né?

AlÔOOO, garoto, dá para deixar ele mais saudável para a gente?

Bom fim de semana e comam muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito chocolate por mim!

Beijos

No fim de semana passado, eu e o amor definitivamente saimos da dieta…
Fomos fazer um passeio em Itatiba, e comemos na pastelaria tutti frutti.
Muitas coisa me impressionaram lá.
Uma delas é que a pastelaria é mais velha que eu.
Outra é que apesar da idade é REVOLUCIONÁRIA!
Vocês não vão acreditar:

Olha que romântico os sucos juntinhos!

Lá, servem o suco de couve que eu falei aqui, aliás o suco veio daqui pois o meu médico ( o bonzinho, o Dr Everardo), tomou lá e espalhou a receita a sete mares.
Nossa os benefícios desse suco são infinitos. Ele melhora o mau humor, combate a depressão, a celulite e muito mais. Nós tomamos ele sem açúcar e o gostinho de gengibre é muito gostoso!

Não, não é açúcar que vcs estão vendo... hahahahahahahaha

Os pastéis são super sequinhos não pinga uma gota de óleo.

Agora a parte mais interessante: Alguém já foi em uma sorveteria que servem sorvete de soja?
Lá tinha dois sabores, chocolate e caqui. Tinha diet tb caqui e pistache.
Afinal porque caqui?  Experimentei o caqui diet e o de soja chocolate, muuuuuuuuito gostoso para quem está acostumado a tomar ades.

Claro que saímos rolando de lá, mas o passeio gastronômico valeu muito a pena!

Quem tiver a oportunidade de ir em itatiba não deixe de visitar.

Beijos

e bom fim de semana !

Amanda

Hummmmmmmm ! Dá vontade de comer a panela inteira!

Oie!

Essa é mais uma das receitas que eu aprendi no curso.
Já fiz umas duas vezes e fica MARAVILHOSO!
Antes do curso eu tinha muito preconceito com o pvt de bolinha.

O injustiçado

Só usava o texturizado, porque eu achava que o outro ficava muito chicletento..hahahaha
Mas no curso aprendi a fazer uma coisa que NUNCA, mas NUNCA tinha pensando antes:
DESFIAR O PVT!
Porque não tinha pensado nisso antes? Ele fica com uma aparência melhor e também muito mais gostoso!
Então vamos lá!

Você pode usar a versão que não precisa hidratar, mas que custa o triplo na casa de produtos naturais.
Pelo menos já vem desfiada…

O caríssimo, mas gostoso tb...rs

Receita da Professora Luciana, adaptada por mim.

Ingredientes

2 copos de arroz integral
3 colheres de quinua real em grãos.
1 copo de Pvt em bolinhas ou o mais caro em tiras
2 tomates picados
1 cenoura ralada
1/2 Cebola picada
Alho a Gosto
Azeite

Um truque que a professora ensinou para o arroz integral não demorar uma ETERNIDADE para cozinhar.
Coloque o arroz em uma panela sem nada, seca. Deixe fritar(repito sem nada, nem óleo nem azeite nada! rs), até começar a cheirar pipoca.( e cheira mesmo hahaha)
Desligue o fogo, retire o arroz da panela e faça o procedimento normal. Ah, mas coloque a água já quente! Ele diminui em uns 2 minutos o tempo de cozimento.

Então voltando a receita,  hidrate o Pvt em água com sal apenas.
Depois de hidratado, esprema bastante e o desfie. Reserve.
Faça  o procedimento citado acima com o arroz.
Depois coloque na panela o azeite, a cebola picada e o pvt. Frite até ele ficar meio marronzinho.
Junte o tomate, a cenoura, o arroz e o quinua.
Dê uma leve fritada e cubra com água quente( se possível fervendo).
Deixe cozinhar por uns 30 minutos e sirva com uma salada bem gostosa!

Bom apetite!

Não gostei e você?

Oi gente!

Eu nunca tinha comido alfarroba.
Depois deste post sobre os ovos de páscoa para alérgicos fiquei tentada a experimentar.
Estava passeando no mercado d0 fim do mundo onde eu moro quando:
ã, o que? Alfarroba em Jarinu?  Sim sim gente eu não moro no buraco (hahahahahah)
Enfim, depois da dor de pagar 4 reais em um misero tabletinho de 50 gramas.
Tudo bem o que a gente não faz pela vontade..rs..

Agora o momento da Verdade….

HORRÍVEL! HORRÍVEL!

Isso falando de uma pessoa que está acostumada a comer chocolate 70% de cacau.
Então, já na opinião do amor, perguntei para ele “o que você acha amor, tem gosto de que?” -”Ah sei lá gosto de doce!” hahahahaha ( Ele adorou comeu o tablete inteiro).
Então na minha opinião tem gosto de semente queimada. Tipo se você estivesse mastigando semente de café.
Mas essa é a minha opinião, se alguem aqui já experimentou e quiser compartilhar experiencias esse é o seu espaço.

Vamos lá todo mundo experimentando alfarroba para contar!

Beijos

Olha que fofinho!

Gente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Desculpe a demora, mas primeiro a telefonica não colabora, de depois foi niver do meu amor, e o mais importante: Foi o curso de culinária vegetariana!

Eu simplismente amei amei amei! Vou dividir tudo com vocês!
Infelizmente essa semana é a minha semana de lerê, mas se der para usar o pc a noite, eu coloco em partes os conteúdos do curso.

Mas hoje não vou falar nada do curso.
Estou em semana de TPM, e estou DEVORANDO chocosoy aos tubos.
Meu deus porque que a gente fica louca na TPM?

Essa receitinha é boa para curar a vontade incontrolável de comer doces e mais doces!

Vamos Lá!

1 pacote de massa pronta para bolo de chocolate DIET ( usei lowçugar)( cansei de errar em massa de bolo diet)
2 ovos
1/2 xícara de leite ( usei mais vita pura soja)
1/2 pote de doce de leite DIET (Doces São Lourenço)

Coloque na tigela da batedeira o preparado para bolo, o leite e os ovos. Bata por 5 minutos até que a massa esteja homogênea.
Coloque a massa em forminhas de papel para Muffins, e asse em forno médio por 25-30 minutos
Retire do forno e espere esfriar.
Com uma colherzinha de café, coloque uma bolinha do doce de leite em cima de cada bolinho.

Se delicie e cure a sua TPM!

Beijos