Hum, ele é ao mesmo tempo crocante, mas também derrete na boca !
Fudge, fudge, que palavrinha gostosa de falar não?
Quem assiste muito séries americanas sabe que eles sempre falam sobre esse doce.
Estava seca de vontade, e como já estava em um dia inspirador para fazer chocolate fiz !
E, além de fácil ficou MARAVILHOSO !
Adaptei ele a nossa cultura, e ai invés de nozes coloquei pé de moleque.
Chega de enrolação e vamos lá!
A receita original tirei daqui um blog maravilhoso também!
Ingredientes
2 xícaras (336 g) de chocolate 1/2 amargo picado
2/3 de leite condensado (mais ou menos 1/2 lata)
1 colher de sopa de água
150 gramas de pé de moleque picado
1 colher de chá de essência de amêndoa (na receita original usa-se a de baunilha)
Forre uma assadeira pequena com papel manteiga e unte levemente.( pode ser feito com plástico filme também)
Em uma tigela refratária, misture o chocolate, o leite condensado e a água.
Leve ao microondas por 1 minuto. Mexa.
Volte ao microondas por +1minuto( nesse 1 minuto pare na 1/2 para mexer) mexendo até que a mistura fique brilhante.
Adicione o pé de moleque e a essência.
Espalhe a mistura na forma.
Deixe esfriar e coloque na geladeira por 30 minutos( fica mais gostoso de um dia para o outro)
Corte em quadradinhos pequenos e sirva
Bon apetit!
Sabe aqueles dias que o mundo fala para você não faça isso!
Pois é nós fizemos.
Estavamos no maxi shopping em jundiai.
Meu amor tinha o pressentimento da gente ir embora.
Não fomos. Nos “ferramos”
Depois de muito andar para escolher o que comer, acabamos parando no spoleto,( e quebrando o nosso regime de saladas) que é uma rede que já conhecíamos.
Pedi um risoto de funghi com molho de camarão. Meu deus. Que péssima idéia.
O risoto, como já é pronto e congelado, só é esquentado na panela.
O meu veio frio( a morte para mim odeio comida fria), sem gosto, sem tempero, sem vida.
Só comi o camarão, e como vocês podem ver na foto, o resto foi para o lixo.
Foram 20,00 literalmente no lixo.
Não posso generalizar, pois já comi em spoletos melhores, mas esse, principalmente o risoto eu não recomendo.
Horrível
Para descontrair!
A Lia me passou um meme fiquei tão feliz que passo para vocês!
As regras
As regras:
1. Pegar o livro mais próximo (O MAIS PRÓXIMO, não outro!).
2. Abrir na página 161.
3. Procurar a 5ª frase completa.
4. Colocar a frase no blog.
5. Não escolher a melhor frase nem o melhor livro!
6. Passar a 5 pessoas.
O meu ficou assim
Livro-Código de processo penal comentado
5ºfrase(..)embora o texto fale em crime de ação pública, está se referindo aos crimes de ação penal pública incondicionada.
Passo para os blogs que eu amo Simone, Vitor,Vitor,Marcia,Valentina. Se me responderem será uma grande honra!
Quem comentar pode responder o meme também!
Sirva quente hein!
Caramba carambola!
Eu nunca, na minha vida pensei que iria comer um bolo de carambola.
Mas, aqui em casa temos um pé de carambola, e eu lendo o blog do Vitor do Prato Fundo, me inspirei.
O bolo ficou gostoso QUENTE. Afirmo para vocês! Não sirvam esse bolo gelado. Fica intragável.
A receita eu peguei daqui
Vamos lá!
Ah! Na realidade eu dupliquei a massa por isso que ficou um bolo grandão.
Ingredientes
8 carambolas grandes( eu usei umas 12 pequenas)
Açúcar a gosto
4 pedaços de canela em pau
4 cravos
Massa
1/2 xícara de manteiga ou margarina
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
1 3/4 de xícara de farinha de trigo
6 colheres de leite
Fermento em pó
Cobertura
1 xícara da calda na qual a carambola foi cozida
1 colher de maizena
Corte a carambola em fatias no sentido horizontal.
Coloque numa panela e junte água o suficiente para cobrir a carambola.
Adoce a gosto.
Junte a canela.
Cozinhe até que a carambola esteja macia.
Escorra, reserve a calda e deixe esfriar.
Para a massa, bata a menteiga com açúcar até obter um creme branco.
Jute os ovos um a um batendo sempre.
Acrescente a farinha de trigo peinerada com o fermento, alternadamente com o leite.
Coloque na forma redonda de 23 cm bem untada.
Por cima espalhe a carambola cozida. Em seguida leve ao forno até que o palito saia limpo.
Olha que bonitinho as estrelinhas...
Retire do forno.
Leve a calda do cozimento da carambola com a maizena até dar uma leve engrossada.
O que sobrou da calda( a calda mais fina digamos), jogue antes da calda mais grossa.
Deixe dar uma leve esfriada e aproveite!
Acho que, este bolo servido com uma bola de sorvete de baunilha deve ficar maravilhoso!
Com a calda
Baixinhos mas gostosos
Eu assumo. Sou viciada em chocolate. Amo amo amo amo.
Já fazia tempo que eu estava tentando fazer uma receita de cupcake de chocolate, mas todas que eu lia nenhuma dava coragem.
Achei uma que me inspirou.
Eu fiz, ficou gostosa, mas faltou um pouco de açúcar.
Creio que se tivesse trocado o chocolate amargo ( que reina na minha dispensa, amo principalmente os acima de 50% de cacau, esses que são chocolate de verdade) pelo chocolate normal acho que o gosto teria ficado melhor.
Vamos lá então!
Peguei essa receita daqui
Ingredientes:
265 g de farinha de trigo com fermento(usei sem, por isso eles não cresceram muito)
4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
1/2 colher de chá de fermento em pó
150 g de manteiga sem sal
165 g de açúcar mascavo
170 ml de leite
2 ovos
100 g de chocolate grosseiramente picado
100g de nozes picadas
Pré aqueça o forno a 200º
Unte um tabuleiro para 15 muffins ou coloque forma de papel.
Peneire as farinhas, o fermento e o cacau em pó dentro de uma tigela grande e misture as nozes e o chocolate picado fazendo uma cova no centro.
Leve a menteiga e o açúcar mascavo para o fogo baixo até derreter toda a manteiga e a mistura ficar uniforme.
Retire do fogo.
Bata os ovos com o leite e jogue na cova feita nos secos.
Jogue também a manteiga derretida com o açúcar e meza com uma colher de metal até que os ingredientes estejam uniformes. Não mexa demais.
Encha 3/4 das forminhas e leve ao forno por cerca de 15-18 minutos.
Deixe os esfriar na forma por 5 minutos e depois os coloque sobre uma grade para esfriar por completo.
Hummm aproveite!
Esses vão para meu amigos da Soliarte
Não parece gostoso?
Muita gente tem problemas ao trocar a carne pela soja.
Eu mesma quando morava na casa dos meus pais abominava ela.
Só passei a gostar quando passei a cozinhá-la.
Já vi muita gente fazendo a proteína que fica de forma medonha, com um gosto horrível.
Não querendo me gabar não, mas a minha fica muito gostosa.
Vamos lá então:
Ingredientes
1/3 pacote de proteína de soja texturizada (o famoso pvt)
1 cebola grande picada
3 colheres de azeitona cortada em pedaços pequenos
1 xícara de palmito
Azeite
Orégano
Shoyu
Sal
Coloque o pvt de molho na água morna( o suficiente para cobrir) por 30 minutos
Na tigela em que ele estiver de molho, acrescente, 1/2 cebola picada, azeite, shoyu, e o óregano.( é você vai temperar ele na água mesmo)
Quando ele estiver hidratado, escorra-o no escorredor de arroz, e aperte bastante para que ele fique bem sequinho.
Coloque a outra metade da cebola picada em uma panela com azeite para fritar.
Acrescente o pvt escorrido e dê uma leve fritada.
Acrescente o palmito e a azeitona e misture
Re-tempere com óregano e se precisar acerte o sal.
Fica muito gostoso e bem temperadinho!
Bom apetite!
Ficou muito bom!
Olá!
Depois da tragédia do pastel, consegui salvar a noite.
Tudo o que sobrava da massa, eu guardei e no fim tcham tcham tcham!
Como esse é o blog das versões, fiz uma versão de Crustoli!
A receita original está aqui
Vou passar a nossa versão.
Afinal, ia tudo para o lixo. Acabou indo para a nossa barriga…rs
Ingredientes
Restos de massa para pastel
óleo
1 xícara de Açúcar
3 colheres de Canela
Misture a canela ao açúcar e reserve.
Coloque o óleo em uma panela pequena o suficiente para cobrir os pedaços da massa.
Quando o óleo estiver quente, coloque aos poucos a massa para fritar, tomando cuidado que ela frita rapido e pode queimar.
Agora a parte nada light, quando vc tirar a massa do óleo, coloque-a em um recipiente com papel toalha para ela escorrer. Rapidamente, salpique a mistura de açúcar com canela, para que com o óleo da massa a mistura grude nela.
Espere esfriar um pouco e bom apetite!
Amanda
Pelo menos ficou bonito
Fui inventar de fazer uns pasteizinhos ontem.
O duro de você morar no fim do mundo é que nem sempre o que você quer tem no mercado.
Comprei uma massa de pastel normal e achei que dava para fazer assada.
Recomendo fazer com uma massa para pastel de forno, ou massa folhada.
Vou passar a receita, mas já adianto que não ficou bom.
O gosto de massa ficou muito forte.
Ingredientes
4 tomates grandes
200 gramas de mussarella de búfala ( tem menos gordura)
100 gramas de palmito
200 gramas de catupiry
azeitona picada
azeite e orégano a gosto.
Pique o tomate , a mussarella e o palmito em pedaços pequenos
Misture-os ao catupiry e a azeitona.
Tempere com o azeite o orégano. Vai ficar com um gostinho de pizza.
Abra a massa de pastel e corte o formato desejado.
Recheie e feche.
Coloque-os em um forma previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
Pincele com a gema do ovo batida.
Deixe assar por 30-35 minutos,( se for a massa de pastel de forno o tempo é menor) ou até que os pasteis estejam dourados.
Bon apetit!
Amanda
Olá!
Ai que calor!
Quando casei, tive um grande choque que foi a culinária.
O maridão é vegetariano, e eu estava vindo de uma casa com churrasco todo fim de semana.
Imaginem o choque…
Tive que aprender a cozinhar sem carne, no começo foi um drama, hoje em dia passo receitas vegetarianas para minhas amigas.
Me considero uma semi-vegetariana, pois a carne não faz mais falta no meu dia-a-dia.
Mas, de vez em quando, como em outros lugares( apenas alguns tipos, pois carne moída eu abomino totalmente)
Com esse calorzão só uma saladinha para aliviar.
Esta é uma versão adaptada do tabule original, mas que adoramos aqui em casa.
Ingredientes
4 tomates grandes
2 pepinos conserva ou japonês ( no da foto usei pepino normal, porque no mercado os japoneses estavam horríveis)
1 cebola grande
1/2 pacote de trigo para quibe ( usei um pouco menos, estamos de regime em casa)
Tempero a gosto( sempre tempero com shoyu, azeite, e um tiquico de sal porque o shoyu já é salgado)
Coloque o trigo de molho, na água por no mínimo 2 horas.
Escorra o trigo e esprema.
Para espremer, coloque o trigo no meio de um pano (limpo né!) e torça até não sair mais água.
Aí que está o segredo de um tabule bem feito, pois se ele não for bem espremido, não pega o gosto do tempero.
Corte o tomate, o pepino e a cebola em pedaços bem pequenos.
Se for usar o processador, escorra a água que fica, pois ela não pode ir no tabule.
Misture-os ao trigo espremido e tempere a gosto.
Se delicie com essa salada maravilhosa!
Beijokas
Amanda
Ficou delicioso!
Bem, vou começar com uma receita que eu peguei aqui
Essa receita é do blog da Simone, que eu adoro.
Os ingredientes são:
125 grs de chocolate amargo
150 grs de farinha de trigo
30 grs de cacau peneirado
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
125 grs de manteiga em temperatura ambiente
75 grs de açúcar mascavo peneirado
50 grs de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo refrigerado
350 grs de chocolate meio amargo em gotas ou pedacinhos( eu usei pedaços)
mini confeitos coloridos para decorar
Primeiro, pré aqueça o forno a uma temperatura de 170º
Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
Derreta o chocolate amargo no microondas ou em banho-maria.
Em outra tigela separada, bata a manteiga ( em temperatura ambiente hein), o açúcar mascavo e o açúcar comum.
Junte o chocolate derretido e misture.
Ainda batendo, junte a essência de baunilha e o ovo gelado.
Desligue a batedeira e misture os ingredientes secos que estavam na tigela reservada,e por fim, junte o chocolate amargo em pedaços( deixei pedaços grosseiros de chocolate..)
Forme 12 cokies.
Mas não forme muito grande porque eles se espalham e ficam grandões…
Eu formei com a colher mesmo, a Simone dá a dica de colocar com a colher de pegar sorvete.
Coloque em uma assadeira forrada de papel manteiga com um espaço de 6 cm entre cada biscoito( dê espaço mesmo crianças, pois ele cresce…)
Asse por 18 minutos.
No meio tempo, abra o forno e espalhe os confeitos coloridos sobre os biscoitos.
Asse os minutos restantes.
Teste com palito.
O palito não pode sair molhado.
Se colocar o palito em um pedaço de chocolate, tente espetar de novo só a massa.
Deixe-os esfriar na assadeira por 5 minutos, e depois transfira-os para uma grade.
Erro: Como foi a primeira vez que eu fiz, cometi um erro que a Simone, uma gracinha, identificou.
- Como achei que a massa tava mole, achei que precisa de um tempo a mais no forno. Deixei 5 minutos a mais. Para que? Os meus biscoitos depois de frios sairam quebradiços. O sabor ficou bom por conta do chocolate no recheio, mas a massa em si ressecou. Ela me disse que os biscoitos saem meio molenga mesmo, mais depois endurecem quando esfriam. Então agora já sei 18 minutos são 18 minutos…
